鹹水雞就是看著老闆流利地剪剪剪，酷酷地問一句「胡椒鹽、香油、蔥、蒜，要不要加？」，右灑調料、左淋雞湯，單手握著鐵盆帥氣的翻上一翻，充分拌勻後清爽又ㄙㄨㄚˋ嘴的美味立馬完成。

草祭鹹水雞有個與眾不同的地方，在於他們的食材都是當天早上現買現煮，包含了蘋果、地瓜、馬鈴薯、山苦瓜…..等，這些是其他常見鹹水雞攤位難以看到的蔬果，希望大家食用時能營養均衡。

草祭象徵的是食草的祭典，有著祈願健康之意，秉持這個理念，創造出主體，搭配小雞短腿走路略帶憨萌的模樣，身後的籃子代表創辦人每天採買新鮮的堅持，以綠色背景作為襯托，讓見到的人無不感受到新鮮舒適的氛圍。