77%，這是美國行銷傳播公司 MGH 在2019年一份消費者調查裡問出的數字，代表多數用餐者在到店用餐或外帶外送前，會先點開餐廳的網站看一眼。乍看之下，這種數字像是在替「官網一定要做」背書。不過同一份調查也丟出另一個對照數字，接近七成（68%）的受訪者，反而曾經因為網站體驗不好而打消到店的念頭，其中65%是不喜歡菜單的呈現方式，33%覺得網站難以瀏覽，30%則是嫌網站顯得過時。也就是說，有網站不必然加分，沒做好的網站，也很可能比沒有網站更扣分。
小吃店要不要做官網，問題從來不在「大家有沒有做」，而在「你的店屬於哪一種情境」。把預算跟時間拿去做一個沒人維護、資訊過時的網站，可能比放在別處更浪費；但對某些店家來說，官網能補上的東西，確實是別的管道補不了的。這篇不打算給「一定要」或「不用做」的簡單答案，而是把幾個真正該核對的判斷點攤開來，讓你照著自己的店去對答案——先從你的客人到底怎麼找到你講起。
該不該做官網，答案藏在你的客人身上
網路上談這個題目，常見的建議只有兩種版本，一種說「沒有官網就不夠專業，客人搜尋不到你」；另一種說「現在有 Google 商家檔案就夠了，官網根本是多花的錢」。這兩種說法都預設同一件事，所有小吃店、早餐店長得一樣，適用同一套答案。
實際上並非如此。一人經營、家庭接手的小吃店，跟連鎖餐飲品牌要考慮的官網重點本來就不同。根據 Google 官方的說明，商家檔案設計給與顧客有實際接觸的店面或到府服務業者使用，可以標註營業時間、電話、地點，發布相片與貼文，收集評論，也能導引顧客前往網站、社群或預訂連結。換句話說，它本來就是為了小型、在地經營的店家設計的免費工具。
數位發展部數位產業署與資誠（PwC 台灣）共同執行的《2022 臺灣中小企業數位轉型現況與需求調查》也顯示，九成一（91%）的臺灣中小企業已經投入數位轉型，但調查同時提醒，如果策略只停留在基本數位工具的應用，反而可能成為成長的阻力。也就是說，官網做不做這件事，在臺灣的中小型店家之間本來就分歧，不做不代表落後，做了也不保證有用。
真正該問的，不是「同業有沒有做」，而是「你的客人本來就怎麼找到你、怎麼認識你」。這句話拆開來看，其實藏著好幾個更具體的判斷點，值得一項一項核對。
看你的店，比較靠近哪一種經營型態
底下這五個問題，都是從你自己的店出發，跟同業怎麼做無關。你可以按任何順序核對，不需要每一點都倒向同一邊才算數，有些店家可能三點偏官網、兩點偏商家檔案，答案本來就沒有固定比例。核對完之後，通常心裡已經有底。
你的客人，是觀光客多，還是巷口熟客多？
觀光客跟巷口熟客，找到你的路徑完全不一樣。熟客早就認得你家招牌，靠的是口耳相傳跟每天經過的印象，Google 商家檔案上的地圖釘選跟營業時間，對他們來說幾乎已經夠用，沒有人會為了一家自己天天光顧的小吃店，特地上網搜尋。
觀光客或外地客則相反，第一次上門前，通常是先拿出手機搜尋「附近」或「這附近吃什麼」，才決定要不要走進來。在地搜尋帶動實際到店的比例其實相當高，尤其用手機搜尋「附近」的人，往往很快就會實際上門。這類找附近的搜尋行為，承接的角色多半是地圖跟商家檔案這一層，不是官網。你的客人裡，觀光客跟巷口熟客各占多少，這一點的份量就跟著不同。
菜單、營業時間、公休資訊，多久換一次？
官網跟商家檔案，維護的方式完全不同。官網通常需要另外登入後台改文字、換圖片，更新這件事很容易被日常營運擠掉；Google 商家檔案則設計成可以隨時直接改，根據 Google 官方的說明，商家檔案本來就是讓店家隨時更新商家資訊、維護網路形象的介面，改一次公休、換一次菜色，幾乎是即時生效。
如果你的店，品項、公休、限量供應常常變動，官網往往得跟著手動更新，才不會讓客人看到舊資訊白跑一趟；但如果你手上沒有多餘的人力，同時顧兩個地方的更新，把力氣集中在一個地方，可能比兩邊都做、卻兩邊都過期，來得實際。
除了「在哪裡、賣什麼」，你還有故事想說嗎？
Google 商家檔案能放的內容有限，說到底就是地點、營業時段、幾張相片、幾則簡短貼文。如果你的店有想講的事，像是食材從哪裡來、做法是怎麼傳承下來的、當初為什麼開了這間店，這些篇幅比較長的內容，商家檔案裝不下，需要一個獨立頁面才寫得完整。
這裡還有一個容易被忽略的角度。現在像 ChatGPT 這類 AI 搜尋工具，在回答在地商家相關問題時，答案來源已經不完全靠目錄型頁面。根據 BrightLocal 在2024年的一份研究〈Uncovering ChatGPT Search Sources〉，ChatGPT 搜尋在地商家結果的來源裡，58%來自商家自己的官方網站，只有15%來自目錄型網站；連「哪裡好吃」這類資訊型查詢，官網的佔比也達到43%。換句話說，有一個承載文字內容的獨立網站，比較有機會被 AI 摘要跟引用，只靠商家檔案這種結構化資訊，AI 能取用的素材相對單薄。
你有沒有打算做訂位、外帶預約、會員經營？
Google 商家檔案可以放一個連結，把顧客導去外部的訂位系統或社群帳號，但它本身沒辦法承接訂位表單、會員系統、線上預約這類需要留住客人資料、持續互動的功能。根據 Google 官方的定位，商家檔案的角色是導引顧客前往網站、社群媒體或預訂連結，而不是自己成為互動的終點。
如果你已經在想，或已經在做這些事，像是固定客人訂位、集點會員、線上預購，代表你需要一個能承接這些功能、由自己掌握的頁面，而不是每次都把客人導去別人的平台，資料留在別人手上。
網站做出來後，你有沒有時間持續更新它？
回到文章一開頭那個數字。近七成（68%）的用餐者，曾經因為網站體驗不好而打消到店的念頭，其中網站顯得過時是常被提到的原因之一。這句話反過來說就是，一個放著不動、資訊沒跟上的官網，實際上可能比完全沒有官網，更容易把客人推開。
這一點提醒你，決定要不要做官網之前，得把做完之後有沒有時間持續更新它也算進去，而不是只看做了比較好這種表面邏輯。如果你手上真的沒有餘力長期維護，先把 Google 商家檔案顧好，可能才是比較適合現階段的優先順序。
從五個判斷點，整理出你自己的檢查清單
把前面五個判斷點收攏起來，可以整理成一份給自己核對用的清單：
- 客人結構：巷口熟客居多，還是觀光客、外地客居多？
- 資訊更新頻率：菜單、公休、限量供應多久變動一次？
- 內容份量：除了地點跟品項，有沒有想講的故事或做法？
- 互動需求：有沒有訂位、外帶預約、會員經營的打算？
- 維護餘力：網站做出來之後，有沒有人力持續更新？
這五點可以任何順序核對，不需要全部倒向同一邊才算數。核對下來，如果你的店比較靠近熟客型、資訊變動不大、沒有特別想講的故事、也還沒有互動功能的需求，加上維護人力有限，把 Google 商家檔案顧到位，可能就已經涵蓋大部分的需求。如果核對下來比較靠近另一邊，官網能補上的東西，就比較實質。
不管核對出來的答案落在哪一邊，那個77%的數字都還是成立，多數要決定去哪裡吃飯的人，會先上網看一眼。差別只在於，他們看到的是你的 Google 商家檔案，還是你的官網。先把商家檔案的基本資訊顧好，是每一家小吃店、早餐店共同的起點；官網要不要做，才是接下來照著自己的情況決定的事。